ミシュランの星に負けない福岡の名店『トトノエ』

ミシュランガイドの「星」の意味を知っていますか?
最高位である「3つ星」はこう定義されています。

『そのために旅行する価値がある卓越した料理』

今回、僕たち家族は東京と福岡を旅して来ました。

一番の目的は、
妻のお友達の結婚式があるからだったのですが、
それ以外にも僕たちには大きな目的がありました。

それは……

「めっちゃ食べたい!」
というお料理を食べに行くため

です。

まさに、ミシュラン「3つ星」の定義そのまま。

特に、福岡のお店は、
今月の初めに伺って その味に感動し

「これは絶対に家族を連れてきたい!」

と、半ば強引に、今回の旅行の
スケジュールに組み込みました。

東京から大阪へ帰るルートを

“ 福岡 乗り継ぎ ”

にして飛行機を取ったほどです(^^;;

でも、それくらい

「このお料理のために旅する価値がある!」

と感じたのでした。

そんなお料理を提供してくれるのは、
トトノエ製麺「天然だし&らーめんライブバー」さん。

素材にも作り方にもこだわり、
その“天然だし”に身も心も癒され、
お料理のひとつひとつに
ご店主の愛と魂を感じるお店です。

今回は、家族全員で
美味しく感動させていただきました♪

本当に、一緒に行った妻も娘も、
ほっこり笑顔でとても喜んでいました(^-^)
(妻は、お料理を口に入れた瞬間
何度も恍惚の表情を浮かべてました♪)

そんな「そのためだけに旅行したい!」
と思えるお店に出会えるって幸せだなぁ〜
と思いながら、次に行ける機会を
ワクワク狙っていきたいと思います(^^)

お刺身盛り合わせ 出し巻きたまご 特製うどん もつ鍋
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